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今日热闻!如何做蒸饺_怎么简单制作蒸饺

作者:new01 来源:印象头条2023-06-03 01:20:30

如何做蒸饺,怎么简单制作蒸饺很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!


(资料图)

1、白面粉加少许盐,一点一点加水,用筷子搅拌成絮状,然后揉在一起;揉至表面光滑,最后静置半小时。

2、韭菜洗净切块,木耳发洗净切碎;肉馅中加入鸡蛋、盐、酱油、葱花、姜末、料酒、香油,加入凉花椒水(花椒水是将10个左右的花椒浸泡在半碗热水中5分钟,得到花椒的香味。

3、先用胡椒水慢慢搅拌馅料,然后朝一个方向快速搅拌。辣椒水可以分两次加入。

4、肉馅搅拌后,加入韭菜、木耳、鲜贝;稍微搅拌均匀就行了(不要用力搅拌,不然韭菜烂了不香)。

5、面条煮好后,做成饺子;卷成饺子皮大小。

6、把饺子馅包在饺子皮上。

7、把蒸饺放一边;往蒸锅里倒一点油。

8、包好的饺子码放入蒸笼;往锅里倒水(水量一定要达到蒸笼底部标注的警戒线,不能太少)。

9、盖上锅盖,大火烧开蒸10分钟关火;关火后不要开盖,让蒸饺在锅里炖一会儿,再拿出来。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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